由中国牵头制定的国际电工委员会(IEC)冰箱保鲜国际标准于2025年3月10日正式发布。该标准的实施标志着市场上有了统一的冰箱保鲜性能评价体系，通过设定明确的产品性能底线，有效保障了消费者的知情权和选择权。
该标准规定了冰箱失重率和凝露两个衡量保鲜效果重要指标的测试方法，使冰箱保鲜效果有了统一的量化指标。凝露测试规范了在具有特定温度、湿度和空气流动条件下的试验区域内，模拟果蔬在冰箱存储时表面产生凝露严重程度的试验方法。该方法通过测量给定时间内测试样本每个表面的凝露产生情况，划分为0—3分不同的分值，以此来衡量冰箱产生凝露的程度，分值越低表明冰箱的防凝露效果越好。
此外，标准中规定的“羊毛片”测试法作为一项创新突破，有效解决了因地域差异和食材种类不同导致的数据偏差问题，显著提升了评价体系的科学性和准确性。这一创新方法推动行业从单一关注“制冷温度”转向全面评估“保鲜效果”，为后续的技术研发和产品升级提供了重要指导。
